Falsificaciones de los alimentos y bebidas o Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones [Texto impreso] / por F. Javier Agreda
Agreda, F. Javier
1877
- Place of publication [S.l.] : [s.n.] (Barcelona : Estab. tip. de Espasa Hermanos y Salvat)
- Edition [S.l.] : [s.n.] (Barcelona : Estab. tip. de Espasa Hermanos y Salvat)
- Type Libro
-
Subject
Alimentos - Adulteración
Bebidas - Adulteración -
Physical description
XXIII, 633 p. : il.; 21 cm
- Call number 1/55575
- Identifier bdh0000118833
- UDC 641/642
- Related collections Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
