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Record 2 of 9 for the search Document Type Libro And tipo de materia Alimentos - Adulteración 

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Alimentos y bebidas [Texto impreso] :investigación de sus alteraciones y falsificaciones / por el Doctor César Chicote

Chicote, César (1861-1950)
1897

  • Place of publication Madrid : Fernando Fe
  • Edition Madrid : Fernando Fe
  • Edition 2ª ed., reformada
  • Type Libro
  • Subject Alimentos - Deterioro
    Alimentos - Adulteración
    Bebidas - Deterioro
    Bebidas - Adulteración
  • Physical description XIV, 750 p. : il.; 25 cm
  • Call number 1/98494
  • Identifier bdh0000012385
  • UDC 641/642
  • Related collections Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía