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Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero [Texto impreso] :con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa / [traducido] po Mariano de Rementería y Fica
Rementería y Fica, Mariano de (1786-1841)
1861
- Lugar de publicación Madrid : Librería de Don José Cuesta
- Datos de edición Madrid : Librería de Don José Cuesta
- Edición Última ed. aum. con muchos artículos nuevos ...
- Tipo de Documento Libro
- Materia Cocina - Recetas
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Descripción física
388, 34 p., [1] de lám. pleg.; 16 cm
- Descripción Disponible también en sitio web.
- Signatura 1/23209
- Identificador bdh0000119206
- CDU 641/642
- Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
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