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Manual completo teórico y práctico del confitero y repostero [Texto impreso] :cobra escrita con arreglo a los últimos adelantos hechos en la materia / por Manuel A. Martínez

Martinez, Manuel A.
1851

  • Lugar de publicación [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Alejandro Gómez Fuentenegro)
  • Datos de edición [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Alejandro Gómez Fuentenegro)
  • Tipo de Documento Libro
  • Materia Repostería - Recetas
  • Descripción física 268 p.; 18 cm
  • Signatura 1/34867
  • Identificador bdh0000119184
  • CDU 641/642
  • Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía