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Plan de Negocio para Planta de Congelado de Berries en la VII Región
Schultz Soriano, Gonzalo Pablo
Cordovéz Melero, María Teresa
Guerra Escobar, Erika
Gesswein Pino, Álvaro
2010
- Datos de edición CyberDocs
- Tipo de Documento Libro
- Materia Gestión de negocios; agroindustrias, chile, séptima región; alimentos congelados, chile, comercialización
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Descripción
El presente trabajo tuvo por objetivo analizar qué producto es conveniente producir con el descarte del arándano y con éste hacer un plan de negocio para una empresa que lo procese y lo comercialice en el extranjero.La metodología utilizada fue realizar un estudio de factibilidad técnica y económica, estudiando el mercado y definiendo primero: que el congelado de berries era la mejor alternativa de producto a ofrecer; segundo, que la ub ...El presente trabajo tuvo por objetivo analizar qué producto es conveniente producir con el descarte del arándano y con éste hacer un plan de negocio para una empresa que lo procese y lo comercialice en el extranjero.La metodología utilizada fue realizar un estudio de factibilidad técnica y económica, estudiando el mercado y definiendo primero: que el congelado de berries era la mejor alternativa de producto a ofrecer; segundo, que la ubicación de la planta debería ser en la zona de la región del Maule; y tercero, que un túnel continuo de congelado como la mejor alternativa tecnológica.Para la evaluación económica del proyecto se consideró una tasa de descuento de un 20%, un período de evaluación de 10 años y un valor del euro de Ch$700. A partir de estos supuestos y valores, se obtuvo un Valor Agregado Neto de $ 48 millones y una Tasa Interna de Retorno de 20,46% para el proyecto puro.Un TIR de 20,46% con el proyecto puro y con las sensibilidades realizas se puede concluir que el proyecto es rentable.
- Identificador 10958
