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Falsificaciones de los alimentos y bebidas o Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones [Texto impreso] / por F. Javier Agreda

Agreda, F. Javier
1877

  • Place of publication [S.l.] : [s.n.] (Barcelona : Estab. tip. de Espasa Hermanos y Salvat)
  • Edition [S.l.] : [s.n.] (Barcelona : Estab. tip. de Espasa Hermanos y Salvat)
  • Type Libro
  • Subject Alimentos - Adulteración
    Bebidas - Adulteración
  • Physical description XXIII, 633 p. : il.; 21 cm
  • Call number 1/55575
  • Identifier bdh0000118833
  • UDC 641/642
  • Related collections Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía