Resultados: visualización detallada

Registro 4 de 11 para la búsqueda tipo de materia Azúcar Elaboración y refino 

Manual del cultivo de la caña de azúcar [Texto impreso] :del laboreo del azúcar, de su refinación por los nuevos procederes ; tratado de la destilación de los productos fermentados de la caña, de los azúcares brutos, de las mieles ... / por Julio Rossignon

Rossignon, Jules
1859

  • Lugar de publicación París : Librería de Rosa y Bouret
  • Datos de edición París : Librería de Rosa y Bouret
  • Tipo de Documento Libro
  • Materia Caña de azúcar - Cultivo
    Azúcar - Elaboración y refino
  • Descripción física 304 p., [1] h. pleg. de lám. : il.; 17 cm
  • Signatura HA/9071
  • Identificador bdh0000124669
  • CDU 633.61
    664.1
    641/642
  • Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía