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Manual del confitero y pastelero [Texto impreso] :que comprende la manera de hacer toda clase de pastillas, azúcares, compotas ... / por Ceferino Noriega

Noriega, Ceferino
1858

  • Lugar de publicación París : Librería de Rosa, Bouret y Cª
  • Datos de edición París : Librería de Rosa, Bouret y Cª
  • Tipo de Documento Libro
  • Materia Repostería - Recetas
    Dulces - Recetas
  • Descripción física 285 p.; 16 cm
  • Signatura 2/83610
  • Identificador bdh0000125354
  • CDU 641/642
  • Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía