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Registro 1 de 1 para la búsqueda tipo de materia Bebidas - Deterioro
Alimentos y bebidas [Texto impreso] :investigación de sus alteraciones y falsificaciones / por el Doctor César Chicote
Chicote, César (1861-1950)
1897
- Lugar de publicación Madrid : Fernando Fe
- Datos de edición Madrid : Fernando Fe
- Edición 2ª ed., reformada
- Tipo de Documento Libro
-
Materia
Alimentos - Deterioro
Alimentos - Adulteración
Bebidas - Deterioro
Bebidas - Adulteración -
Descripción física
XIV, 750 p. : il.; 25 cm
- Signatura 1/98494
- Identificador bdh0000012385
- CDU 641/642
- Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
