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	21. Carta físico médica, en la que se explica que es vino, sus principios elementales, su variedad, los efectos que causa, asi bebido con moderacion, como sin ella, las diferencias que hay de vinos, la distincion entre el blanco y el tinto, qual de estos es mejor para el uso comun, y á quienes conviene uno y otro, y que deberá hacer el Labrador para tener vinos saludables y perfectos, ... [Texto impreso] Aranguren, Tomás de - 1784
	22. [Carta a João Rodrigues de Macedo enviando sal através de José Martins Ribeiro para o Serro Frio e informando o valor arrecadado no mês anterior (aproximadamente 9:800.000 réis)] Araújo, João Manoel Gomes De - 1780
	23. [Carta a João Rodrigues de Macedo informando a chegada de João Gonçalves Guimarães com 180 cargas de sal, das quais levou 87 e pedindo o envio dos termos do contrato] Araújo, João Manoel Gomes De - 2016
	24. [Carta a João Rodrigues de Macedo informando da chegada de Manoel Francisco da Cruz com 80 cargas de sal de um total de 120, recebidas do Rio de Janeiro (40 ficaram com o governo)] Araújo, João Manoel Gomes De - 1781
	25. [Carta a João Rodrigues de Macedo tratando da viagem de João Gomes com 14 bestas de cargas de sal] Araújo, João Manoel Gomes De - 1781
	26. [Longanizas de Chillán] Aravena Llanca, Jorge,
	27. Liber de regimini sanitatis per capitula divisus [Manuscrito] Arnaldus de Villa Nova - entre 1401 y 1500?
	28. La alimentación al alcance de todos[Texto impreso] : estudio del aparato digestivo, los alimentos y sus adulteraciones más comunes Ávila y Pezuela, Ramiro - 1880
	29. El Amparo Azcaray y Eguileor, Úrsula de - 1943
	30. "Ojo de vidrio": el primer compilado de cómic nacional contemporáneo Bahamondes L., Gabriel
	31. Desarrollo de snacks en base a zanahoria (Daucus carota L.) variedad ábaco deshidratada osmóticamente para consumidores infantiles Barra Pérez, Julio Sebastián - 2009
	32. Pricing de Productos Perecibles con Tiempo de Espiración Estocástico Barrera Varas, Sebastián Nicolás - 2011
	33. Breves observaciones sobre las condiciones higiénicas del matadero de guayaquil [folleto]. Báscones, Julio D. - 1897
	34. Estudios químicos para el descubrimiento de las adulteraciones de varias sustancias alimenticias [Texto impreso] : memoria presentada al Colegio de Farmacéuticos de Madrid... Bazán, Angel - 1862
	35. El cuaderno de Rosario Beauchat, Sofía
	36. Lady Macbeth [Material gráfico] Bécquer, Valeriano - 1864
	37. [Portaria referente ao reembolso por fornecimento de gêneros para o presídio de São Lourenço no Caminho do Sertão do Casca, para Francisco Afonso Lages.] Benavides, João de Souza - 1785
	38. Novísimo cocinero universal [Texto impreso] : arte de la nueva cocina ... Berenguer de Mongat, Jacobo - 1848
	39. Apuntes sobre alteraciones y sofisticaciones de algunas substancias alimenticias y principales medios de reconocerlas [Texto impreso] Bertrán Rubio, Eduardo - 1865
	40. [Comida campestre] Bol, Hans - entre 1555 y 1590?

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