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La sazón y el gusto : un menú en tres ciudades de Chile / coordinador general David Barraza ; asesoría editorial Sonia Montecino ; colaboradoras Florencia Muñoz, Claudia Escobar
Barraza, David, (1957-)
Montecinos, Sonia
2009
- Place of publication Chile](Santiago de Chile)
- Edition [Chile] : DuocUC : Gobierno de Chile, Sercotec (Santiago de Chile : Salesianos Impresores)
- Type Libro
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Subject
Cocina - Chile - Iquique
Cocina - Chile - Santiago
Cocina - Chile - Osorno
Restaurantes - Chile -
Physical description
107 p. : il. (algunas col.) ; 23 cm. + Rutas turística con bases gastronómicas de la Región Metropolitana (32 p. : il ; 21 cm.)
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Description
Incluye glosario.
Incluye referencias bibliográficas (p. 103 - 106) e índice. - Identifier BNC01000000000000000974038
